ròu

腊肉


拼音là ròu
注音ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ

繁体臘肉
词性名词

词语解释

腊肉[ là ròu ]

⒈  经过盐腌晒干或浸泡腌制,再加烟熏的肉。

bacon; cured meat;

引证解释

⒈  干肉。

《易·噬嗑》:“噬腊肉,遇毒。”
朱熹 本义:“腊肉,谓兽腊,全体骨而为之者,坚韧之物也。”
《南史·宋纪下·明帝》:“以蜜渍鱁鮧,一食数升,噉腊肉常至二百臠。”
明 唐顺之 《佥事孙公墓志铭》:“噬嗑腊肉,或遇之毒,终利用狱。”
冬天腌制的肉类。 陈元靓 《岁时广记·寒食上·煮腊肉》引《岁时杂记》:“去岁腊月糟豚肉掛灶上,至寒食取以啖之,或蒸或煑,其味甚珍。”
《儒林外史》第二八回:“诸葛天申 吃着,説道:‘这就是腊肉!’”
谢觉哉 《不惑集·关于相猪》:“冬天腌上十多只猪做很考究的腊肉,很好吃;我在那里教一年书,吃腊肉的日子很多。”

国语辞典

腊肉[ là ròu ]

⒈  渍以盐或酱而后晒干、风干或熏干的肉。

《儒林外史·第一回》:「或遇秦家煮些腌鱼、腊肉给他吃,他便拿块荷叶包了来家。」

腊肉造句

1、乔玲说,使用盐卤当凝固剂可制作豆腐,亚硝酸盐用于腊肉生产,一矾二碱三盐做出来的油条常出现在老百姓早餐桌上。

2、长此以往,各国民众对这些士子都是热诚以待,不但管其吃住,临走还多会送些干粮腊肉,供其路上食用,极少有这种对士子喊打喊杀之事发生。

3、熏得上佳的腊肉,整个颜色都会发生变化,肥肉透明,瘦肉粉艳,色、香、味、形俱佳。


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